Salbei-Sorten – Vielfalt für Beet und Kübel
Ob im Kräutergarten oder in der Kräuterspirale, der Echte Salbei ist der häufigste Vertreter der Salbei-Sorten. Dabei stehen die anderen Sorten und Salbei-Arten diesem in nichts nach. Finden Sie nicht auch? Nicht nur geschmacklich können die anderen Sorten mit dem Echten Salbei mithalten. Auch optisch haben sie einiges zu bieten. Aber überzeugen Sie sich doch selbst! Manche dieser Salbei-Sorten sind winterhart oder benötigen zumindest einen Schutz während der kalten Jahreszeit. Andere hingegen möchten rechtzeitig in das kuschelige und angenehm temperierte Winterquartier umziehen. Zudem weiterlesen
Echter Salbei: ein duftendes und aromatisches Kraut mit Heilkraft
Salbei und Rosmarin sind typische Gewürzkräuter der mediterranen Küche. Was nicht verwunderlich ist, da die beiden immergrünen Halbsträucher ihre Ursprünge im Mittelmeerraum haben. Aber der Echte Salbei (Salvia officinalis), ein Lippenblütler, wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch in der Pflanzenheilkunde, was die Bezeichnung „officinalis“ schon auf den ersten Blick verrät. Im Volksmund ist der Salbei aus diesem Grund auch als Heilsalbei bekannt. Gängige Namen für Salvia officinalis sind auch Küchensalbei oder Gartensalbei. Aber Salbei ist nicht nur ein Heil- und weiterlesen